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Unten lesen Sie eine Diskussion über das Thema Zum Portugiesen: Sind grüne Tomaten giftig? in der Rubrik Nachrichten aus Portugal, Teil der Kategorie PortugalForum. Der/die Autor(in) schreibt: Unreife, grüne Tomaten enthalten das Glykoalkaloid Solanin, das ab einer Dosis von 25 mg für den Menschen toxisch ist. Diese Gefahr besteht bei dem Verzehr von Marmelade jedoch nicht! * ...
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LinkBack | Themen-Optionen | Ansicht |
05.11.2009, 11:21
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#1 |
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Portugal-News
hat noch nix
PortugalNews
Registriert seit: 17.09.2009
Beiträge: 5.527
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Zum Portugiesen: Sind grüne Tomaten giftig?
Unreife, grüne Tomaten enthalten das Glykoalkaloid Solanin, das ab einer Dosis von 25 mg für den Menschen toxisch ist. Diese Gefahr besteht bei dem Verzehr von Marmelade jedoch nicht! * Werden grüne Tomaten zu Konfitüre verarbeitet, wie das in Südeuropa üblich ist, sinkt der Solaningehalt im Endprodukt um etwa 35%, da die Tomaten durch Zugabe von Zucker [...] -> Weiterlesen...
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05.11.2009, 19:18
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#2 |
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Trofense
...
Lusitano
Registriert seit: 11.03.2009
Ort: Wetterau / Douro Litr.
Beiträge: 2.510
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AW: Zum Portugiesen: Sind grüne Tomaten giftig?
grüne Tomaten giftig -sag ich doch !!
War hier schon ein ausführliches Thema im Forum , nur serviert werden die in Portugal im Salat noch immer. Die Portugiesen halten die bestimmt für gesund 
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05.11.2009, 19:23
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#3 |
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Garota
, a grande marota
Gosto de bacalhau c todos
Registriert seit: 02.02.2009
Ort: Grünstadt
Beiträge: 2.331
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AW: Zum Portugiesen: Sind grüne Tomaten giftig?
Zitat von Trofense
Nein Trofense, wir halten sie nicht für gesund, sondern sie schmecken uns so lieber als reife Tomaten 
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05.11.2009, 19:45
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#4 |
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eusebio
ist zufrieden!
Lusitano
Registriert seit: 28.10.2009
Ort: Ponte de Lima - Cabração
Beiträge: 4.555
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AW: Zum Portugiesen: Sind grüne Tomaten giftig?
NOCH habe ich nix davon gemerkt, ich esse sie auch lieber als die Reifen. Wahrscheinlich ist es wie bei den Beeren: Die Menge macht es....
wartet auf wärmere Tage |
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| Stichworte |
| giftig, portugiese, tomate |
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