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Feigen trocknen???

Unten lesen Sie eine Diskussion über das Thema Feigen trocknen??? in der Rubrik Garten + Pflanzen in Portugal, Teil der Kategorie Leben in Portugal. Der/die Autor(in) schreibt: Hallo Ihr Lieben, Wir haben neu ein paar riesige Feignbäume und möchten gerne einen Vorrat für die Wintermonate schaffen. Wir sind nun auf der Suche nach dem Ideal-Tipp um die ...

Antwort
 
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Alt 18.08.2010, 23:56   #1
Amigo
serpenser's Flag is: Portugal
 
Registriert seit: 22.04.2010
Ort: Serpa
Beiträge: 6
serpenser befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard Feigen trocknen???

Hallo Ihr Lieben,
Wir haben neu ein paar riesige Feignbäume und möchten gerne einen Vorrat für die Wintermonate schaffen. Wir sind nun auf der Suche nach dem Ideal-Tipp um die Feigen so zu trocknen, dass keine FLiegen oder andere Insekten sich auch konversieren. Wir haben sehr viel Platz in einem trockenen Dachgeschoss wo es sehr warm ist. Wir sind sehr dankbar für erfahrene Ratschläge, ansonsten müssen wir die Feigen brennen und somit wären die Früchte wohl nicht mehr so gesund:--).
serpenser ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.08.2010, 01:00   #2
Entusiasta
 
Registriert seit: 28.02.2009
Beiträge: 1.531
gUNA ist einfach richtig nettgUNA ist einfach richtig nettgUNA ist einfach richtig nettgUNA ist einfach richtig nettgUNA ist einfach richtig nett
Standard AW: Feigen trocknen???

Hallo Serpenser,
wenn du unter Dörrschrank/Trockenschrank Bauanleitung googelst, findet sich was. Hatte mal nen Link, ist aber futsch, die Funktionsweise ist sehr einfach, reicht ein Bild um so etwas nachzubauen.
Der Schrank aus Holz nimmt über einen nach unten offenen mit einer Glasfläche abgedeckten Kanal, welcher mit schwarzer Pappe ausgekleidet ist, Luft auf, welche sich in diesem erhitzt, nach oben in den mit Einlegefächern/Rost ausgestatteten Schrank strömt, um dann über eine die Temp. regelnde (ein Muss) Abzugsklappe wieder auszutreten. Die Luftein/ausgänge sind jeweils mit Fliegengitter abgedeckt.
Durch die ständige Luftbewegung soll der Trockenvorgang sehr schnell vor sich gehen, eignet sich um alles mögliche zu konservieren, von Gemüse, Obst, Fisch bis Fleisch. Ist wohl die billigste, vitaminerhaltendste und umweltfreundlichste Art der Konservierung. Anleitungen und Rezepte gibt es reichlich in Foren und Buchform.
gUNA
gUNA ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.08.2010, 01:50   #3
Entusiasta
 
Registriert seit: 28.02.2009
Beiträge: 1.531
gUNA ist einfach richtig nettgUNA ist einfach richtig nettgUNA ist einfach richtig nettgUNA ist einfach richtig nettgUNA ist einfach richtig nett
Standard AW: Feigen trocknen???

Sorry, hier ist ein interessanter Link, aber Sie müssen registriert und angemeldet sein, um Links sehen zu können., Sorry, hier ist ein interessanter Link, aber Sie müssen registriert und angemeldet sein, um Links sehen zu können. (Varianten ohne Schrank) oder Sorry, hier ist ein interessanter Link, aber Sie müssen registriert und angemeldet sein, um Links sehen zu können..
gUNA ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.08.2010, 04:56   #4
Unregistriert
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard AW: Feigen trocknen???

Also, was bei uns letztes Jahr ganz gut funktioniert hat, was tägliches wenden.
  Mit Zitat antworten
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Alt 19.08.2010, 11:25   #5
Entusiasta
 
Benutzerbild von Bernhard
 
Registriert seit: 17.02.2009
Ort: Karlsruhe
Beiträge: 1.247
Bernhard ist ein LichtblickBernhard ist ein LichtblickBernhard ist ein LichtblickBernhard ist ein LichtblickBernhard ist ein LichtblickBernhard ist ein Lichtblick
Standard AW: Feigen trocknen???

Zitat von gUNA Beitrag anzeigen
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Ich trockne in großen Mengen zwar eher Birnen und Pflaume, aber das Prinzip ist das gleiche: flache Holzkisten (von Zwiebeln usw.) mit dem Obst befüllen und Fliegendraht darüber spannnen. Einfach, kostengünstig und funktioniert gut. Ich habs allerdings auch beim Feigentrocknen abgekuckt
Viel Erfolg, Grüßle
Bernhard
Bernhard ist offline   Mit Zitat antworten
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feigen, fliegen, flug, insekten, liebe, neu, suche, tipp

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