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Trofense

Portugal macht es vor: Erfolg im Kampf gegen zu viel Kochsalz in der Nahrung -

Portugal zählt zu den europäischen Ländern mit der höchsten Rate an Schlaganfällen !

Kampagne gegen zu hohen Salzgehalt in der Nahrung !

Das portugiesische Parlament hat als Reaktion auf diese Kampagne inzwischen ein Gesetz verabschiedet, das den Salzgehalt in industriell hergestellten Lebensmitteln beschränkt, berichtete Dr. Luis Martins aus Porto jüngst beim ESH-Kongress in Mailand.

hier weiterlesen :

http://www.aerztezeitung.de/medizin/...ck/?sid=558324


Die Kampagne erschöpfte sich nicht allein in Appellen. Gemeinsam mit der portugiesischen Bäcker-Vereinigung gelang es den PAASH-Initiatoren, ein Brot mit weniger Salz zu entwickeln

schneewittchen

Na, ob das was bringt? Da wird doch dann kräftig gesalzene Butter auf das Brot gestrichen, um das wieder auszugleichen. Von anderen zu salzhaltingen Lebensmitteln mal abgesehen.

Freya

Schön wäre ja auch wenn man mal mehr Jugurts / trinkjugurts finden würde die auch wirklich ohne Zucker isnd wenn drauf steht total natural ...das nervt sowas ...weil nämlich immer doch Zucker mit drinne ist ... >


Ich weiss es geht um Salz ;D...aber überall Zucker nervt auch !!

cgr

Weiss nicht, wo die beim Brot noch mehr Salz einsparen wollen; das hat doch ohnehin schon Null Geschmack. Ich finde, die sollten lieber mal mehr salzlose Butter in die Verkaufsregale bringen.

LG
Christine

Garota

Ich finde, man sollte in Portugal und anderswo tatsächlich sparsammer mit dem Salz umgehen, aber wenn ich solche Sprüche von einem der das Land femd ist, höre oder lese, dann gehen mir die Haare zu Berge. Ich finde die deutsche Butter ist was von faad, trotzdem würde ich mich echt doof vorkommen, wenn hier einfach deshalb klagen würde. Wie kommst du auf die Idee uns zu belehren was gut und schlecht ist? Alkohol ist auch sehr ungesund und warum trink man trotzdem hier so viel Bier? Brezel soll auch eine giftige Substanz enthalten und warum lebt ihr so giftig. Ich esse gerne Salzbutter und finde Salzloser Butter zum kotzen. Hast du die Weissheit aus einem goldnen Löffelr geschluckt. Korintehkacker...

can

Schlechten Tag gehabt ?

Bia

Garotinha, ich nehme an, dass du in D gesalzene Butter im Supermarkt findest, zumindest in der CH ist das der Fall. Das Problem in P ist, dass es wohl (wenig) salzlose Butter gibt, aber teilweise in schlechter Qualität.

Die "Geschmäcker" sind nun mal verschieden. Ich zum Beispiel mag keine gesalzene Butter auf meinem Frühstücksbrot, zusammen mit Marmelade schmeckt das für mich nicht besonders gut. Vielleicht geht es Christine ebenso. Also: calma!

Garota

Noch was zu deiner Information. Das Brot in Portugal hat einen ganzen anderen Stellenwert als das Brot in Deutschland. Für uns ist Brot nur eine Begleitung zu jeder Malzeit. Wir essen kein Brotworscht zum Abendessen, sondern wir essen eine vollständige Mallzeit; in der Regel, "Sopa, Conduto e sobresa" und dazu unser geliebtes Brot. Für dich mag das port. Brot sehr faad sein, uns aber schmeckt es hervorrand zum Bacalhau com todos, oder zum Ameixoas à bulhao pato oder sogar zum Caldo Verde, Butterbrot, nur zum Frühstück oder zum Lanche, sonst isst keine nur Brot an einer Hauptmahlzeit. Das Brot welches in Portugal gebacken wird, wird in der Regel von Portugiesen für Portugiesen gebacken, deine Wünsche in Portugal sind sonder Würste und die bekomme ich auch nicht überall hier in Deutschland. Warum sollte es dir besser gehen? Ich rate dir, wenn du nach Portugal kommst, nimm dir dein Pumpernikel mit, dann wirst du glücklich sein und kannst sogar sicher sein, dass niemand dir dort dein gutes und geliebtes Stück wegklauen wird.

Sivi

Mönsch Garota

Das p-Brot ist nun wirklich meist nicht gerade der Hit, es sei denn, es ist ganz frisch gebacken.

(War n sch*** Tag für dich heute, was?)

Schlaf gut und beruhig dich ein wenig.

LG
Sivi

Garota

Hallo Sivi, was ist schon gut und schlecht? Wer bestimmt es? Was für'n Zweck hat das Brot für dich und für mich? Wenn ich Brot kaufe, dann werde ich lieber, das für dich schlechteres Brot, bevorzügen, als das gute deutsches Brot. Es mag nahrhafter, gesünder und ein besseres Brot sein, aber es ist nur so gut für dich - für mich vielleicht nicht. Dieser herabschauende Ton macht mich zu schaffen.