Das PortugalForum - das Original

zip · 08.05.2011, 22:39

... oder in D!

Wie dieser Rote aus dem Gebiet "Terras do Sado" z.B., der ...

...2008er Dona Ermelinda Tinto aus Palmela passt sowas wie "Faust-auf-Auge" zum heutigen "Mutti-Tag", eine echte (und gelungene) Homenagem an die Mutti von Maria Leonor Freitas ...

... und die "Quali" wurde auf der 2010er Wine Challenge mit einer Bronze-Medaille belohnt ...

.... kostet hier im Rheinland gerade mal 4,55 EUR/Flasche!

Jeden Cent wert,
findet Zip

Bernhard · 09.05.2011, 11:12

Zitat von zip

... oder in D!
...
Wie dieser Rote aus dem Gebiet "Terras do Sado" z.B., der ...
Jeden Cent wert,
findet Zip

Prost!
Nun mal eine Bermerkung zu "einfacheren Weinen"
Da wir in KA keinen Portugiesen mehr haben, gehe ich zum Spanier, der auch portugiesische Produkte zu guten Preisen führt.
Für Feten habe ich dort schon oft das 5l Gebinde "Capataz" (im Versandandel auch erhältlich) für ca. 12 Euro, oder den nur wenig teureren Beira-Tinto "chão do monte" (ebenfalls 5l Gebinde) gekauft.
Bei der relativ langen Haltbarkeit des Weines in der schon angebrochenen Box, stelle ich mir auch zu Hause so eine Kiste hin, um bei einem größeren Ansturm lieber Menschen aus dem Vollen schöpfen zu können.

_hoschi_ · 09.05.2011, 12:38

Zitat von zip

Jedenfalls gibt es in Portugal, jenseits regionaler Empfindlichkeiten, ausreichend Gelegenheit, guten, qualitativ hochwertigen Wein zu zelebrieren ...

... im Land vor Ort ...

Ich bin immer nur von Sonntag oder Montag bis Freitag in Portugal und arbeite dann von morgens früh bis abends um 18h oder so. Drum ist nicht so viel mit genießen. Da ich aber ohne Probleme eine halbe Palette auf dem Transport richtung D füllen kann und nichts dafür zahlen muss, geh ich abends gern einkaufen. So kann ich wenigstens bisschen Portugal mit nach Hause nehmen...

zip · 09.05.2011, 21:38

eine halbe Palette auf dem Transport richtung D füllen kann und nichts dafür zahlen muss

Hmm, verlockende Vorstellung!

Zurück an den Dão: Casa de Santar Tinto 2008 ...

... casamento das Três Castas Tintas Ex-libris do Dão: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz ...

...mit Liebe zum Detail ...

... das wuchtige Original hatte ich bereits im "Herrenhäuser und Gärten in Portugal"-Thread ...

... soviel wieder zur "Weinkultur / Architektur"-Synthese.

Im Internet gerade mit 7,90 EUR/Flasche gegoogelt, beim Portugiesen meines Vertrauens habe ich 5,20 EUR bezahlt. Fein, fein.

Gruß,
Zip

**Iris_K** · 18.05.2011, 14:48

Zitat von zip

Mir schwebt das Coutada in Lx oder das O Fuso in Arruda dos Vinhos vor (dann tendenziell nen TINTO). Oder bei uns um die Ecke in Porto Alto im A Torre (dann nen (weißer) Fernão Pires zum Fisch) oder nen paar Meter weiter bei der A Coudelaria nen kräftigen Alicante Bouschet von der Companhia das Lezírias. Ein Roter, der hervorragend zu dem zartem Bife passt, dass man dort serviert ...

Achhhhh, Vorfreude ist die schönste Freude ...

Gruß, Zip

Hallo Zip,
wir haben es endlich mal geschafft in der Coudelaria (companhia das lezírias) essen zu gehen! Vielen Dank noch mal fuer den Tipp! Waren an einem Samstag dort und es gab das buffet campestre! Sehr lecker!

Und im Weinshop waren wir auch gleich noch

LG
Iris

zip · 19.05.2011, 06:47

Sehr lecker!

Es um "bom garfo", não é?

Das freut mich, dass es geschmeckt hat...

... und bei mir kommt langsam wieder Vorfreude auf!

Gruß,
Zip

zip · 21.05.2011, 22:23

Zitat von Iris_K

Und im Weinshop waren wir auch gleich noch

Okidoki, hoffe die Weine der CL wissen ebenso zu überzeugen, wie das yummyyummy der Coudelaria ...

Das "Flagschiff" der Companhia das Lezírias unter den Single Varieties, mein Liebling, den Alicante Bouschet 2006, habe ich in diesem Thread bereits hinreichend goutiert. Ne Flasche davon habe ich übrigens mal zu guten alten Forumszeiten dem Prof aus Coimbra mitgebracht und der Tinto hat El Muto, wenn der denn nicht aus Höflichkeit geflunkert hat

, durchaus gut gemundet.

Günstiger, und als super dia-a-dia Vinho, ist der Catapereiro Tinto zu haben ...

.. der z.B. eine ordentliche Portion Picanha, wie hier - ebenfalls in der Region - im Restaurante Paris de Rochas in Porto Alto, würdig zu begleiten weiß ...

Gruß,
Zip

zip · 22.05.2011, 18:04

Einige der Photobucket-Server haben gerade hiccups, deshalb mal nix von mir, sondern stattdessen ein Schlenker in die Welt der Weinblogs ...

Não digas que, sepulto, já não sente
O corpo, ou que a alma vive eternamente
Que sabes tu do que não sabes? Bebe!
Só tens por tudo o nada do presente

Don’t say that, buried, the body feels
No more, or that the soul forever lives
What do you know of the unknown? Drink!
You have the all and nothing that the present gives.
Fernando Pessoa

Ken Payton, Admin vom genialen Reign of Terroir-Blog, ein Kalifornier, der sich 2009 Hals über Kopf in den portuigiesischen Weinbau verliebt hat, hat eine Doku namens Mother Vine (A Mátria do Vinho) gedreht, die am 6. Mai in Lissabon am Instituto Superior de Agronomia Premiere hatte und deren Trailer stimmungsvolle Bilder und beeindruckende Impressionen verheißt:

YouTube - ‪MOTHER VINE TRAILER‬&rlm;

Gruß,
Zip

zip · 22.05.2011, 20:02

In Wines of the World, the third printing, 1968, H. Warner Allen, a very good writer, has this to say in his chapter The Wines of Portugal.

"Portugal, allowance being made for its size, produces a greater variety of wines than any other country in the world (...)"

Na, und durch das Rebsorten-Portfolio der Adega Cooperativa do Cartaxo, die ihre unter dem Label "Bridão" produzierten Weine recht konsequent nach der verwendeten Casta benennt, probiere ich mich so peu à peu durch ...

Über den in diesem Thread bereits vorgestellten Cuvée "Touriga Cabernet", als auch über den sortenreinen "Tinta Roriz" konnte ich nur gutes berichten ...

... auch der "Trincadeira" (kostet ebenfalls so um die 5,50 EUR/Flasche) schwächelt nicht!

Gruß,
Zip

zip · 22.05.2011, 20:41

Für mich etwas zu frucht-/beerenlastig und im Nachgeschmack etwas zu kantig, dürfte beim internationalen Gaumen jedoch reichlich Freunde finden, der Foral - Grande Escolha 2005 ...

... der Quinta dos Quatro Ventos

Die Quinta dos Quatro Ventos ist Teil der Aliança-Gruppe ...

Aliança
About the winery:

Aliança was founded over 75 years ago, in 1927, by 11 associates headed by Domingos Silva and Angelo Neves, in Sangalhos, in the Bairrada´s Dellimited Region.

Since then the company started exporting to Brasil, Africa and Europe, being today, in Portugal and in the 60 countries to where 50% of its production is exported, a synonym of high quality wines, sparkling wines and brandys.

Aliança grew and got modernized, organizing itself in a group structure. Its strong bet in quality led the company to acquire Estates in the major regions as Alentejo, Dão, Douro, Bairrada and the Beiras, exploring around 500 ha of vineyards.

A profound work of reconversion and plantation of vineyards was done in these estates. This work is being developed by the Aliança technical team, in partnership with the “world Class WineMaker” Pascal Chatonnet.

The Estates:

- Quinta dos Quatro Ventos
- Quinta das Baceladas
- Quinta Da Garrida
- Quinta da Terrugem
- Herdade do Barranco
- Quinta D'Aguiar

... wenn alles so klappt, wie ich es für die nächsten Wochen in´s Auge gefasst habe (mein Schwerpunkt diesmal: Douro und Bairrada), dann lest/seht ihr von einem Aliança-Goodie demnächst an dieser Stelle mehr ...

... bis dahin müsst ihr es allerdings bezüglich Wein nach guter, Altväter Sitte halten (nix virtuell Bilder gucken und Texte lesen

): Olhar, cheirar, degustar (look, smell, taste) !

Gruß,
Zip

08.05.2011, 22:39	#181
zip zip revela dicas e truques de maquilhagem Save Lusitano Registriert seit: 28.02.2009 Ort: Düsseldorf \| Samora Correia \| Mangualde Beiträge: 2.087	Wein/Vinho aus Portugal ... oder in D! Wie dieser Rote aus dem Gebiet "Terras do Sado" z.B., der ... ...2008er Dona Ermelinda Tinto aus Palmela passt sowas wie "Faust-auf-Auge" zum heutigen "Mutti-Tag", eine echte (und gelungene) Homenagem an die Mutti von Maria Leonor Freitas ... ... und die "Quali" wurde auf der 2010er Wine Challenge mit einer Bronze-Medaille belohnt ... .... kostet hier im Rheinland gerade mal 4,55 EUR/Flasche! Jeden Cent wert, findet Zip

09.05.2011, 11:12	#182
Bernhard Bernhard hat heut gnug gschwätzt Save Apaixonado Registriert seit: 17.02.2009 Ort: Karlsruhe Beiträge: 870	AW: Wein/Vinho aus Portugal Zitat von zip ... oder in D! ... Wie dieser Rote aus dem Gebiet "Terras do Sado" z.B., der ... Jeden Cent wert, findet Zip Prost! Nun mal eine Bermerkung zu "einfacheren Weinen" Da wir in KA keinen Portugiesen mehr haben, gehe ich zum Spanier, der auch portugiesische Produkte zu guten Preisen führt. Für Feten habe ich dort schon oft das 5l Gebinde "Capataz" (im Versandandel auch erhältlich) für ca. 12 Euro, oder den nur wenig teureren Beira-Tinto "chão do monte" (ebenfalls 5l Gebinde) gekauft. Bei der relativ langen Haltbarkeit des Weines in der schon angebrochenen Box, stelle ich mir auch zu Hause so eine Kiste hin, um bei einem größeren Ansturm lieber Menschen aus dem Vollen schöpfen zu können. (wird mal wieder Zeit!)

09.05.2011, 12:38	#183
_hoschi_ _hoschi_ faehrt ab sofort nach Japan statt Portugal und ueberlegt sich ein Dosimeter zu kaufen... Save Apaixonado Registriert seit: 16.10.2010 Ort: Gießen / Hessen / Deutschland Beiträge: 862	AW: Wein/Vinho aus Portugal Zitat von zip Jedenfalls gibt es in Portugal, jenseits regionaler Empfindlichkeiten, ausreichend Gelegenheit, guten, qualitativ hochwertigen Wein zu zelebrieren ... ... im Land vor Ort ... Ich bin immer nur von Sonntag oder Montag bis Freitag in Portugal und arbeite dann von morgens früh bis abends um 18h oder so. Drum ist nicht so viel mit genießen. Da ich aber ohne Probleme eine halbe Palette auf dem Transport richtung D füllen kann und nichts dafür zahlen muss, geh ich abends gern einkaufen. So kann ich wenigstens bisschen Portugal mit nach Hause nehmen...

09.05.2011, 21:38	#184
zip zip revela dicas e truques de maquilhagem Save Lusitano Registriert seit: 28.02.2009 Ort: Düsseldorf \| Samora Correia \| Mangualde Beiträge: 2.087	Wein/Vinho aus Portugal eine halbe Palette auf dem Transport richtung D füllen kann und nichts dafür zahlen muss Hmm, verlockende Vorstellung! Zurück an den Dão: *Casa de Santar Tinto 2008* ... ... casamento das Três Castas Tintas Ex-libris do Dão: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz ... ...mit Liebe zum Detail ... ... das wuchtige Original hatte ich bereits im "Herrenhäuser und Gärten in Portugal"-Thread ... ... soviel wieder zur "Weinkultur / Architektur"-Synthese. Im Internet gerade mit 7,90 EUR/Flasche gegoogelt, beim Portugiesen meines Vertrauens habe ich 5,20 EUR bezahlt. Fein, fein. Gruß, Zip

18.05.2011, 14:48	#185
Iris_K Iris_K pois ... Save Super-Moderator Registriert seit: 23.02.2009 Ort: Costa Azul Beiträge: 4.256	AW: Wein/Vinho aus Portugal Zitat von zip Mir schwebt das Coutada in Lx oder das O Fuso in Arruda dos Vinhos vor (dann tendenziell nen TINTO). Oder bei uns um die Ecke in Porto Alto im A Torre (dann nen (weißer) Fernão Pires zum Fisch) oder nen paar Meter weiter bei der A Coudelaria nen kräftigen Alicante Bouschet von der Companhia das Lezírias. Ein Roter, der hervorragend zu dem zartem Bife passt, dass man dort serviert ... Achhhhh, Vorfreude ist die schönste Freude ... Gruß, Zip Hallo Zip, wir haben es endlich mal geschafft in der Coudelaria (companhia das lezírias) essen zu gehen! Vielen Dank noch mal fuer den Tipp! Waren an einem Samstag dort und es gab das buffet campestre! Sehr lecker! Und im Weinshop waren wir auch gleich noch LG Iris

19.05.2011, 06:47	#186
zip zip revela dicas e truques de maquilhagem Save Lusitano Registriert seit: 28.02.2009 Ort: Düsseldorf \| Samora Correia \| Mangualde Beiträge: 2.087	Wein/Vinho aus Portugal Sehr lecker! Es um "bom garfo", não é? Das freut mich, dass es geschmeckt hat... ... und bei mir kommt langsam wieder Vorfreude auf! Gruß, Zip

21.05.2011, 22:23	#187
zip zip revela dicas e truques de maquilhagem Save Lusitano Registriert seit: 28.02.2009 Ort: Düsseldorf \| Samora Correia \| Mangualde Beiträge: 2.087	Wein/Vinho aus Portugal Zitat von Iris_K Und im Weinshop waren wir auch gleich noch Okidoki, hoffe die Weine der CL wissen ebenso zu überzeugen, wie das yummyyummy der Coudelaria ... Das "Flagschiff" der Companhia das Lezírias unter den Single Varieties, mein Liebling, den *Alicante Bouschet 2006, habe ich in diesem Thread bereits hinreichend goutiert. Ne Flasche davon habe ich übrigens mal zu guten alten Forumszeiten dem Prof aus Coimbra mitgebracht und der Tinto hat El Muto, wenn der denn nicht aus Höflichkeit geflunkert hat , durchaus gut gemundet. Günstiger, und als super dia-a-dia Vinho, ist der Catapereiro Tinto* zu haben ... .. der z.B. eine ordentliche Portion Picanha, wie hier - ebenfalls in der Region - im Restaurante Paris de Rochas in Porto Alto, würdig zu begleiten weiß ... Gruß, Zip

22.05.2011, 20:02	#189
zip zip revela dicas e truques de maquilhagem Save Lusitano Registriert seit: 28.02.2009 Ort: Düsseldorf \| Samora Correia \| Mangualde Beiträge: 2.087	Wein/Vinho aus Portugal In Wines of the World, the third printing, 1968, H. Warner Allen, a very good writer, has this to say in his chapter The Wines of Portugal. "Portugal, allowance being made for its size, produces a greater variety of wines than any other country in the world (...)" Na, und durch das Rebsorten-Portfolio der *Adega Cooperativa do Cartaxo, die ihre unter dem Label "Bridão" produzierten Weine recht konsequent nach der verwendeten Casta* benennt, probiere ich mich so peu à peu durch ... Über den in diesem Thread bereits vorgestellten Cuvée "Touriga Cabernet", als auch über den sortenreinen "Tinta Roriz" konnte ich nur gutes berichten ... ... auch der "Trincadeira" (kostet ebenfalls so um die 5,50 EUR/Flasche) schwächelt nicht! Gruß, Zip

22.05.2011, 20:41	#190
zip zip revela dicas e truques de maquilhagem Save Lusitano Registriert seit: 28.02.2009 Ort: Düsseldorf \| Samora Correia \| Mangualde Beiträge: 2.087	Wein/Vinho aus Portugal Für mich etwas zu frucht-/beerenlastig und im Nachgeschmack etwas zu kantig, dürfte beim internationalen Gaumen jedoch reichlich Freunde finden, der *Foral - Grande Escolha 2005* ... ... der Quinta dos Quatro Ventos Die Quinta dos Quatro Ventos ist Teil der Aliança-Gruppe ... Aliança About the winery: Aliança was founded over 75 years ago, in 1927, by 11 associates headed by Domingos Silva and Angelo Neves, in Sangalhos, in the Bairrada´s Dellimited Region. Since then the company started exporting to Brasil, Africa and Europe, being today, in Portugal and in the 60 countries to where 50% of its production is exported, a synonym of high quality wines, sparkling wines and brandys. Aliança grew and got modernized, organizing itself in a group structure. Its strong bet in quality led the company to acquire Estates in the major regions as Alentejo, Dão, Douro, Bairrada and the Beiras, exploring around 500 ha of vineyards. A profound work of reconversion and plantation of vineyards was done in these estates. This work is being developed by the Aliança technical team, in partnership with the “world Class WineMaker” Pascal Chatonnet. The Estates: - Quinta dos Quatro Ventos - Quinta das Baceladas - Quinta Da Garrida - Quinta da Terrugem - Herdade do Barranco - Quinta D'Aguiar ... wenn alles so klappt, wie ich es für die nächsten Wochen in´s Auge gefasst habe (mein Schwerpunkt diesmal: Douro und Bairrada), dann lest/seht ihr von einem Aliança-Goodie demnächst an dieser Stelle mehr ... ... bis dahin müsst ihr es allerdings bezüglich Wein nach guter, Altväter Sitte halten (nix virtuell Bilder gucken und Texte lesen ): Olhar, cheirar, degustar (look, smell, taste) ! Gruß, Zip

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