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Sir Iocra

Vor 3 Jahren haben wir eine Goiaba/Guave gepflanzt, die sich in den 3 Jahren gewaltig entwickelt hat. Letztes Jahr gab es zum ersten Mal einige Früchte, in diesem Jahr hängt der Baum/Strauch voll. Langsam fangen sie an sich von grün in gelb zu verfärben und werden reif. Sie schmecken richtig gut und haben ein weisses Fruchtfleisch. Im Net habe ich nach Rezepten gegoogle(d)t und habe welche für Gelee,Marmelade oder Goiaba Cheese gefunden. Wenn einige von euch auch Goiabas haben, was macht ihr dann damit?? Wir habe auch eine Pflanze voller Aracas (kleine gelbe Früchten, die ähnlich wie Goiabas schmecken) und wissen nichts damit anzufangen.
Johan

HenryHill

hi johan,
als jemand der dem viel zitierten 'wönzigen schluck' eigentlich nie wirklich abgeneigt ist wuerde ich aus den fruechten/kraeutern in meinem garten, die sich sonst nicht irgendwie in gelee/marmelade/saft o.ä. 'verwursten' lassen ganz einfach einen schnaps brennen- beginnend mit einer alkoholischen (home)gaerung selbstredend;-)

btw & à propos goiaba; eine kugel vanille eis vom santini in einem cocktailglas mit frisch gepressten goiaba saft und etwas burnett's gin white satin london dry auffuellen- hmm, smakelijk:-)

groetjes
henry

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ATTENTION: it is imperative that when one inflicts any of the above abuse, it must be done with extreme superciliousness, else its just not gonna work.

Iris_K

Hi Johann,
ich würde Marmelade machen - bzw. Goiabada! Ich kaufe das gerne, weil ich leider keine Goiabas aus dem Garten habe;-)
Wir haben nur die Früchte der Feijoa...ich glaube das ist auch ein Guavenart. Die sind allerdings kleiner. Die essen wir einfach so auf...

Hast Du den Goibabaum selber gezüchtet? Oder gekauft?

LG
Iris

Sir Iocra

@Henry
Hi
Der Guavesaft ist ja nicht das Problem, sondern die andere Zutaten... Du weisst ja ich wohne im portugiesisch Kongo

@ Iris
Sicherlich werde ich dann wohl Gelee machen. Vor etwa 10 Jahren haben wir die Pflanze (etwa 40 cm hoch) geschenkt bekommen, als wir noch in Monchique wohnten. Dort ist sie keinen Zentimeter gewachsen. Nachdem wir hierher gezogen sind hat sie sich zu einen gewaltigen Strauch entwickelt mit jetzt schon über 2 Meter.

Johan mit dem einen N

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Caramelo

Ola
Ich habe auch so einen Strauch in meinem Garten. Ich esse taeglich eine dieser Frucht die immer so ab Oktober reif sind.
Leider ist dieser Strauch auch sehr empfindlich und bei kaltem Wetter gefrieren die Blaetter und man muss diesen Strauch zurueckschneiden.

Die Frucht soll sehr Gesund sein und helfen bei Bluthochdruck.

Gruss
Caramelo

Iris_K

Hallo JohaN,

der Baum ist ja echt schön! Danke für das Foto!

LG
Iris