Das PortugalForum - das Original

HJV

Ola
Englischer Koch?
Habe ich mich nicht verlesen eventuell?
Pruuuust, Weiah, ja genau den musst du Fragen :-)
Der Weiss 100% wie man Blätterteig mit Minze fertigt >grins

Ansonsten, nehme auch immer, wenn greifbar Fertigteig (NUR für Blätterteig) weil tatsächlcih mit Aufwand verbunden.

Nassauer

Das reicht ja für ein komplettes Abendmahl !

Hoffentlich hast du einen entsprechend grossen Tisch (Tafel)

Bei port. Rezepten muss man mit den Mengenangaben immer etwas vorsichtig sein. Bei einer Familienfeier habe ich unlängst ein Rezept für Fettgebackenes von einem alten Koch erlauscht. Ich wunderte mich nur das 40 Eier darin vorkamen.

Als ich dann die Katastrophe produziert hatte, haben sie mich darüber aufgeklärt, dass der alte Mann Koch beim Militär war.
Die ganzen Nachbarn haben sich amüsiert und die Berliner nach Tuga-Art mit Genuss verzehrt.
Gruss
Nassauer

übrigens : ein deutsches Käsekuchenrezept passt nicht in eine port. Springform (26 cm) am Anfang schon...........

Sivi

Ich kenn die Margarine gar nicht, deswegen hab ich mal kurz Tante Google gefragt, und siehe da:

Margarina para folhados,onde encontrar?

Das besondere scheint zu sein, eine Margarine ohne Salz zu finden, mehr nicht.

dougal

Ist in Portugal jede Margarine gesalzen? Ich hab da nun gar nicht drauf geachtet.

Nassauer

Bom dia,
es gibt in jedem Supermarkt ungesalzene Margarine.
Bei Butter ist das schon etwas schwieriger.Aber dank ALDI/LIDL auch kein Problem.

Wenn du es geschafft hast einen Blätterteig oder so was ähnliches herzustellen,wäre es nett wenn du uns ein Foto zeigst.
Viel Erfolg !

Gruss
Nassauer

Nassauer

"


Der engl. Koch (vormals Aufzugmonteur) wusste beim Thema Minze sofort Bescheid !!
Nach seinen Angaben benutzen nur Pfuscher das kleine Fläschen mit der Aufschrift "Japan. Heilpflanzenlöl".
Die wahren Könner machen es tradio. in dem sie frische Minzeblätter mit Plumpudding linksseitig am Blätterteig festkleben...........usw.

@HJV Zum Glück bin ich mit John gut und lange befreundet, sonst hätte er mir stellvertretent für dich in den Hintern getreten.

Heute Abend bin ich zum T-Bonesteak bei ihm eingeladen. Wollen mal sehen ob unsere Vorurteile gegen die Küche des Vereinigten Königreichs bestätigt werden. Um das Schlimmste abzuwenden, habe ich darum gebeten den Wein aussuchen zu dürfen.
Je nach Befinden werde ich morgen von meiner Mutpobe berichten.

Gruss
Nassauer

bis 20.00Uhr hungerschiebend

HJV

Hi, Tach
Wenn er beim Versuch des Hintern-tretens ebenso Erfolgreich ist wie seine Landsmänner im Elfmeterschießen, brauchst Dir keine Sorgen zu machen
T-Boone Steak? Superlecker
Zumindest solange er die Minze weglässt.
Wenn er dann noch in der Lage ist aus dem guten Stück KEINE Schuhsohle zu basteln, Wünsche ich guten Apetit.
Gruß HJV

Nassauer

Bom Dia,

ich wurde mit dem T-Bonesteak angelockt und reingelegt !

Stattdessen gab es Lammkeule mit dieser verdammten Minzsauce/paste.

Schon heftig für einen Mitteleuropäer.

Aber wenn man das Zeugs weglässt war es ein wirklich leckeres Esssen.

Fleisch war natürlich aus NZ und von guter Qualität.

Durfte engl.Tischsitten und Geflogenheiten geniessen - tut mir leid aber

irgendwie sind sie anders wie der Rest der Welt.

Sitzt die Tischdame eigentlich rechts oder links vom Mann ?

Habe heute einen verdrehten Hals.

Werde mir jetzt ein engl Frühstück machen lassen.

Gruss

Nassauer