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Maximus

nur ein Blender, der sich mit interessanter Vita und lockerem Auftreten gut selbst vermarktet? Hab ihn jetzt 2 x gesehen, einmal im deutschen und ein andermal im portugiesischem Fernsehen. Ich bin ja selbst nur ambitionierter Hobbykoch, aber was ich da gesehen hab, was der so und wie kocht, läßt mich zum zweiteren Schluß kommen
Oder kennt jemand eines von seinen Kochbüchern und kann das weiterempfehlen? Das günstigste kostet immerhin 19,90€

LG
M

Iris_K

Ich habe ein Buch von Chakal - ist nix besonderes....

Hab es geschenkt bekommen. Die Rezepte sind sehr schlecht beschrieben.
Es fehlen teilweise Angaben über Zubereitungszeit oder Ofentemperatur, etc...
Hab gerade noch mal durchgeblättert "Cozinha Divina" angeblich Gourmand World Award... Sind mehr Fotos von ihm als von den Gerichten drin....
Habe aber noch nichts daraus gekocht.

Hast Du schon mal das Buch von Henrique Sá Pessoa angeschaut... die Rezepte sind auf jeden Fall besser beschrieben...
INGREDIENTE SECRETO Der hat ein paar ganz nette Rezepte....

LG
Iris

LiMa

Ich kenne das portugiesische Kochbuch von Chakall nicht. Habe mir aber „Chakall kocht“ gekauft und finde es echt gut. Was ich nachgekocht habe, war lecker und nicht zu kompliziert. Außerdem gefallen mir die Fotos im Buch.

Tano

Ich hab von dem Typen noch nie gehört und vermisse nichts. Ein Blick auf seine homepage sagt mir,- Blender!!!! Allein schon der zusammen-geschleimte Versuch, ein kulinarischer Gutmensch sein zu wollen, stößt mich ab ...

Wer braucht den Typen, solange es eine Neuza Costa gibt, die für uns sorgt ...!

Das waren noch Zeiten, als das Kochlöffelwunder von Tavira in ihrer schmutzigen Küche am Ufer des Rio Gilão jeden bekocht hat, der da knurrenden Magens hinein gestolpert ist. Nie ´n Buch hat die geschrieben und die erste Speisekarte hab ich zusammengekritzelt... RIP Dona Carminha...

Tano

Sehe grade, er hat sich nach Berlin verzogen. In der Arminiusmarkthalle in Moabit mit den Töpfen klappern aber in F´hain leben.... die Memme! Die türkische Gemeinschaft in Moabit springt bestimmt im Dreieck vor Begeisterung über seine Schoko-Hähnchen ...:ahh