Das PortugalForum - das Original

Tano

Mein lieber Scholli .... Der Kollege R.W. hat in seinem blog ´Briefe an Konrad` mal wieder sein gesamtes Register an Absurditäten der "portugiesischen Suddelküche" gezogen ...

Briefe an Konrad: Die 10 ekeligsten Speisen, die Portugiesen essen

Lecker ist anders, muss sogar ich attestieren ...

Bia

Ich denke einfach, dass portugiesische Gaumen anders programmiert sind als unsere. Ich finde diesen Reis mit Innereien und Schweineblut auch eklig, vor allem, wenn da noch Lunge drin ist. Und einem bacalhau cozido kann ich auch nichts abgewinnen. Für Portugiesen ist das eine Delikatesse!

Das Schlimmste für mich ist jedoch die Spezialität von Porto, tripas com feijão. Fehlt nur noch Salat aus roter Beete, dann wäre das Gruselmenü für mich komplett!

Stephanie 72

Boahhhh wie ekelig !!! Wie bekommt man so was nur runter !?

GESCHMACKSSACHE ......

Lisa

Och Bia - siehste mal - der Berliner - vielleicht Tano ausgenommen - liebt saure Kuttelsuppe und auch Rote Bete Salat!
Oder ist mein Gaumen vielleicht schon portugiesisch angehaucht???

Gatinha

örks, da wird einem ja schon vom Ansehen schlecht. Dann doch lieber kakerlake in Schokoglasur


Guten Appetit

LG Claudia

goldenseven

Kutteln mit Bratkartoffeln, schön knusprig, ist eine Spezialität der Schwaben. Hab ich oft dort gegessen und auch nachgekocht. Finde ich eigentlich lecker.
Aber der Rest der gezeigten Menues muß nicht sein.

goldenseven

Tano

Mein Berliner Gaumen ist auch diesen Speisen durchaus wohlgesonnen. Eine leckere türkische İşkembe çorbası oder eine portugiesische Tripas-Suppe aus Pansen (beides mit viel Knofi und Brot dabei) zieht bei mir immer ...

Rote Beete esse ich auch.

Die hier im Forum schon mehrfach besprochenen Sarrabulho darf allerdings nicht allzu häufig meinen Gaumen schmeicheln...Ein paar Bilder

Das mit den Schweineschnauzen würde ich ohne weiteres mal probieren. Kann nicht anders sein als die kross-gebratenen Ohren von denen. Was Bautz'ner bei und rein damit ...

Hatte vor paar Tagen saure Nieren mit Champignons an Quetschkartoffeln mit Speckwürfeln serviert bekommen von Mo. Herrlich!!! Gibt es das in Portugal auch?

20 vor Eins und dann sowas ...

Bia

Es gibt auch viele Schweizer, die Kutteln mögen, ich mag sie nicht, so wenig wie getrocknete Bohnen (egal ob weiss, rot oder schwarz).

Paule

Auch wenn manche dieser Bilder auf den ersten Blick nicht sehr appetitlich ausschauen:
Ich bin jemand, der - wenn mir so etwas vorgesetzt wird - auf jeden Fall probieren würde. Habe ich schon immer so gemacht, egal, wo ich war und bin - mit kleinen Ausnahmen - immer gut damit gefahren. Kommt beim Gastgeber gut an und schmeckt meistens besser als es ausschaut!

Und nicht vergessen: Der Mensch ist eh als Allesfresser ausgelegt!

Christian

Da muss ich leider wiedersprechen, daß der Mensch ein Allesfresser ist.
Er meint zwar jeden Dreck fressen zu müssen, geht aber letztlich auch daran zu Grunde.
Wir sind von der Entwicklung her noch nicht einmal darauf eingerichtet heisse Speisen zu uns zu nehmen. Der Körper reagiert z. B. auf die Einnahme einer heissen Speise mit der vermehrten Ausschüttung von weissen Blutkörperchen weil Ihm Stress signalisiert wird. Wird vorher z. B. ein Salat sprich Rohkost gegessen wird er nur überlistet und reagiert nicht mehr, als würde er etwas zugeführt bekommen das er vernichten muss.
Noch was:
Mein Tierarzt hat mir schon vor Jahrzehnten die Innereien und sonstigen Schlachtabfall vom SCHWEIN aus dem Schlachthaus als Futter für meinen Hund abgesprochen. Nur Rind!! Vegetarier bin ich NOCH keiner, Schwein kommt mir aber nicht mehr in meinen und dem Hund seinem Magen.
Da ich öfters in Asien bin komme ich auch dort (nicht nur in Portugal) mit uns Nordeuropäern unbekannten Speisen in Berührung. Fischmagen, Ameiseneier in Essig als Salat, Hühnerfussalat, Hühnerfüsse weichgekocht zum Ablutschen, angebrütete Eier, geröstete Seidenraupen, chin. Hundertjahreeier eingelegt in Urin, etc.
Resultiert wie in allen armen Ländern aus der Not, aus allem irgendwie verwertbarem noch etwas schmackhaft essbares zu machen.
Noch Appetit?