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eusebio

"Das" sieht ja noch ekliger aus als das "da". Nicht empfehlenswert aus meiner Sicht. Da doch lieber eine "Espada". Allerdings nicht den Fisch, sondern den grossen Spiess mir verschiedenen Fleischsorten und Paprika etc.

Herbert

Also ich lobe mir Bacalhau assado com batatas a murro.

Bia

Bei den Kartoffeln mach ich mit, den Bacalhau kannst du alleine aufessen!

Herbert

Das mache ich doch sofort!

Babuschkinha

Bia hat ja nun schon die sardinhas assadas iins Spiel gebracht, die für mich wirkich dazu gehören zum typischen Sommerbild! Portugiesen essen die Dinger auch mal gerne zwischen zwei Brotscheiben. Klar - ist das kein Luxusfisch - aber einfach geillecker!

Und ich mag gerne Dourada oder noch lieber Pargo (oder war´s Sargo? verwechsel ich immer ) - Bacalhau ist typisch, aber nicht mein Fall.

Frango piri-piri ist zwar irgendwie typisch - aber meistens sind die Dinger so winzig, daß die auch so schnell trocken sind - nö, kann man essen, muß aber nicht (immer) sein! (wobei, bei Pingo Doce gibt´s die ja jetzt immer - ich muß sagen, lecker, saftig ...)

Fleisch-Muschelgerichte finde ich auch klasse.
Typisch ist jetzt im Frühjahr: Schnecken als Zwischensnack zum Bier (ich hasse Schnecken, ist aber typisch, gelle!) - statt Schnecken kann man auch tremoços (Lupinenkerne) essen.

Tano

Der flash... äh fressmob tobt durch´s PFo, satt wird man auch noch anderswo ... auweiha ...

Lisa

Macht nix - im Mercado Municipal hat man mir erklärt, als ich nach Pargo fragte, dass ich genauso gut Sargo nehmen könne- noch nicht einmal als Ersatz, sondern gleichwertig!
Einige Dinge sind auch fast verschwunden, weil es sie kaum noch gibt bzw. verboten ist sie zu fischen/sammeln wie Salada de Buzio oder Percebes.
Noch vor 15 Jahren überall zu bekommen - heute eine Rarität, leider!

Nela

Ich mag auch Pasteis de Bacalhau und Rissois de Camarão(gibt es noch de Carne e Peixe) mit lecker Salat dabei.

Bia

Jaaa, Nelinha, das mag ich auch!

Nicki

Na ihr scheint ja alle recht begeistert von der portugiesischen Küche zu sein.
Habe bis jetzt ein paar mal stockfischgerichte gehabt, wobei der Fisch dort ziemlich zerhächselt war. War nicht schlecht, aber besonders doll fand ich es auch nicht, irgendwie zu fade.
Im Supermarkt findet man doch immer diese riesigen viereckigen Stücke Fisch, die da so trocken rumliegen. Was macht man damit? Muss man das Zeug kochen? Sorry, ich kenne mich damit noch nicht so aus.
Oder gibt es Varianten, wo man den Fisch quasi so ist, ohne ihn weiter zuzubereiten?
Habe mir letztens 2 kleine Französinnen gegönnt (natürlich nicht auf einmal, bin ja nicht verrückt!), wobei die eine ziemlich lecker war, aber in der war auch keine Mortadella. Die zweite, mit Mortadella, hat mich irgendwie an eine Art Resteverwertung erinnert, man schmeisst mal eben alles was da ist zusammen, ordentlich fettiges Zeugs mit drunter, und lecker solls sein...
Naja, muss mich wohl noch ein wenig durchtesten.